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INISEK I Schulprojekt in Werder

"Küche und Profi" im Schuljahr 2019/20


Im Schuljahr 2019/2020 führt der IB Berlin-Brandenburg bereits zum zweiten Mal das INISEK I Schulprojekt "Küche und Profi" an der Schule am Plessower See in Werder (Havel) - einer Schule mit sonderpädgogischem Förderschwerpunkt "Lernen" - durch. Ziel des Schulprojektes ist es, die Schüler*innen langsam an eine Berufsorientierung heranzuführen, die individuellen Stärken der Schüler*innen zu identifizieren und diese zu fördern. Dabei wird viel Wert auf eine gute Teamarbeit gelegt.

Der Ablauf

Das Schulprojekt ist wie folgt aufgebaut:

05.08.2019 - Präsentation des Projektes durch den Projektdurchführenden in den Klassenstufen 8-10
 
bis 08.08.2019 - Die Schüler*innen schreiben eine Bewerbung für die Schülerfirma
 
09.08.2019 - Das Kollegium und der Projektverantwortliche wählen 8 Schüler für die Firma "Catering" aus (Projektname lt. Konzept "Küche und Profi")
 
12.08.2019 bis 15.06.2020 - Projektdurchführung immer montags von 10:15 bis 13:45 Uhr. Dazu gehören:
  • Erstellen einfacher Gerichte und anschließender Verkauf im Foyer des Schulgebäudes
  • Kennenlernen von Serviceabläufen im Restaurant
  • Gemeinsame Vor- und Nachkalkulation der Gerichte
  • Enge Zusammenarbeit mit der Schülerfirma "Medien" für die Gestaltung von Speiseplänen
  • Präsentation der Schülerfirma auf dem Schulweihnachtsmarkt, zum Tag der Berufsorientierung und am Tag der offenen Tür
  • Gemeinsames Abschlussessen

Die Zielgruppe

Schüler*innen der Klassen 8 bis 10 (Sekundarstufe I) im Schuljahr 2019/20 der Schule am Plessower See (Kemnitzer Chaussee 75, 14542 Werder (Havel))

Weitere Informationen

Angebotsanfang:
12.08.2019
Angebotsende:
15.06.2020

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